В Україні реформують шкільне харчування: яким буде меню для школярів

В Україні з 1 вересня діти в школах мають харчуватися по-новому. У містах нові стандарти запрацювали вже давно і ціни зросли в середньому на 7 грн за порцію. А от у селах досі не знають, чим годуватимуть дітей і за скільки, пише 0372.ua з посиланням на Обозреватель.

За реформу харчування взялася перша леді України Олена Зеленська, заручившись допомогою шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Змінитися в шкільних їдальнях першочергово має меню, головне – користь, якість, різноманіття. В уряді прописали нові правила і визначили перехідний період – до 1 січня 2022 року. За цей час треба затвердити меню, укласти нові договори на постачання харчових продуктів.

У новому меню немає ковбас, сосисок або консервів: дозволені спеції; збільшено кількість фруктів, м'яса і молочних продуктів є страви для тих, у кого алергія на молоко; зменшено кількість хліба, цукру і солі.

Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber.

Наприклад в Одесі школи почали вводити нове меню ще в кінці минулого навчального року.

"Навесні 2021 організація харчування змінилася в усіх навчальних закладах нашого міста. Вартість також була змінена. Харчування дітей пільгового контингенту коштувало 13,50, а стало 22 грн. Другий сніданок для учнів 1-4 класів коштував 10 грн, а тепер 17,50 грн ", - розповів директор Одеського ліцею №9 Одеської міської ради Сергій Копач.

"Щодо працівників на кухні, то нашому шеф-кухарю не довелося брати додаткові уроки, щоб приготувати страви з меню Клопотенко. Вона до цього працювала в ресторані. Але на практиці знаю, що в багатьох школах з цим проблеми є", - додав Копач.

Читайте також: На Буковині розпочали ремонт однієї з найдовших державних доріг

У Чернівцях демонтували кіоски біля готелю "Турист"